Игристое вино Villa Sandi Prosecco Cartizze Vigna La Rivetta / Вилла Санди Посекко Картице Виньа Ла Ривета
Арт.:
07775
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Brut / Брют
Регион:
Венето
Наименование Prosecco:
Cartizze DOCG
Градус:
11.5
Игристое белое вино Villa Sandi Cartizze Vigna La Rivetta DOCG 0,75 л — брют высшей категории, созданный из сорта Глера. Виноградники холма Картицце, имеющего форму амфитеатра, относятся к субрегиону Вальдоббьядене провинции Венето. Уникальная микрозона носит неофициальный статус Гран Крю. Лозы растут в особо благоприятном микроклимате на почвах, содержащих известняк, песок и глину. Собранные вручную грозди целиком кладут в пресс и подвергают мягкому прессованию. Кюве первого отжима помещают в герметичные чаны- акратофоры, где протекает первичное и вторичное брожение по технологии Шарма-Мартинотти. Игристое вино охлаждают и отстаивают, затем сливают с осадка и бутилируют под давлением.
Сорт винограда: белый — Глера 100%.
Цвет: светло-соломенный с перляжем из мелких блестящих пузырьков.
Аромат: элегантный, гармоничный, с цитрусовыми, фруктовыми, цветочными и минеральными мотивами.
Вкус: сочный, выразительный, пикантный, с приятной кислинкой, грушевыми, яблочными и цитрусовыми оттенками, со свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания: боул с креветками, сырная тарелка, пицца с морепродуктами, зеленый салат, горячие блюда из морепродуктов и рыбы.
Температура сервировки: 8-10 градусов.
