Игристое белое вино Valdo Cuvee Viviana Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, посвященное жене основателя бренда Вальдо, рождается в одном из лучших терруаров региона Венето. Урожаи для его создания собирают на крутых холмах Картицце на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Сбор проводится исключительно вручную. В погребе плоды недолго выдерживают в холоде, а затем мягко прессуют. Отжатый сок сбраживают при контролируемой температуре с отборными дрожжами. Второй этап ферментации по методу Шарма проходит при 16-18 °С в автоклавах. Там же напиток выдерживается на осадке в течение 4 месяцев.
Сорт винограда: Глера (100%).
Цвет: ярко-соломенный, с мелкими пузырьками.
Аромат: интенсивный букет, сплетенный из мотивов спелых фруктов, среди которых можно уловить нотки кислого яблока и банана.
Вкус: элегантный, с бархатистыми пряно-фруктовыми оттенками, муссовой текстурой и свежим изысканным послевкусием.
Гастрономические сочетания: отличный аперитив, с брускеттами, салатами, пастой, ризотто, фермерским цыпленком, лососем на гриле, роллами и суши.
Температура подачи: 7-9 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
