Игристое вино Testalonga El Bandito I Wish I Was a Ninja Swartland WO 2021 г. создано в ЮАР. Был использован белый сорт Коломбар, который выращивался в провинции Свартланд на органическом винограднике. В 2021 году лозы зацвели на неделю позже обычного, а прохладное лето способствовало равномерному вызреванию ягод. Компания Testalonga использовала натуральные дрожжи для первичного брожения в чанах из стекловолокна. Сусло 7 раз сливали с осадка, а по достижении уровня сахаристости 60 г/л переместили в бутылки с кроновыми крышками для продолжения ферментации в бутылках. Выдержка продолжалась 10 месяцев. В этот петнат не добавлялись сульфиты. Оно не подвергалось фильтрации и осветлению.
Сорт винограда: белый — Коломбар 100%.
Цвет: светло-золотистый.
Аромат: изящный, нежный, с нотками яблок, цитрусовых белых цветов и дрожжей.
Вкус: легкий, свежий, с нотками спелых персиков, яблок, с тонкой кислинкой и долгим ярким послевкусием.
Гастрономические сочетания: куриный паштет с малиной, брускетта с камчатским крабом, сырная тарелка, боул с креветками, салат с рукколой и креветками, десерты.
Температура сервировки: 6-8 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
