Игристое розовое вино Prosecco Marca Oro Rose Brut Valdo – купажированная вариация из итальянского терруара с контролируемым наименованием. Урожаи для винификации собрали на высоте 80-100 метров над уровнем моря. Ягоды красного сорта оставили для мацерации на сутки, а затем мягко прессовали. Плоды со светлой кожицей также подвергли прессованию. Отжатый от мезги сок сбраживали в стальных чанах при низкой контролируемой температуре, после чего поместили в автоклавы и провели повторную ферментацию по методу Шарма. До дегоржажа и окончательной укупорки напиток созревал на тонком осадке.
Сорта винограда: Глера (90%), Пино Нуар (10%).
Цвет: перламутрово-розовый, с персиковыми и лососевыми оттенками.
Аромат: цветочный, с деликатными тонами яблока, груши и красных ягод.
Вкус: сухой, гармоничный, с мягкими фруктовыми нюансами и стойким свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания: отличный аперитив, с пастой, брускеттами, севиче и тартаром, лососем на гриле.
Температура подачи: 7-9 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
