Игристое белое вино Усадьба Дивноморское Blanc de Blancs Extra Brut происходит из уникального краснодарского терруара. Лозы, урожаи которых использует винодельня, растут в окружении реликтовых сосен, благодаря чему созревающие ягоды приобретают особую ароматику. Близость виноградников к Черному морю символизирует ракушка рапан на лицевой этикетке напитка. Плоды собрали вручную – только белый всемирно известный сорт. Первичная ферментация отжатого от мезги сока проходила частично во французских дубовых барриках. После алкогольного и яблочно-молочного брожения сусло разлили по бутылкам и оставили бродить повторно согласно классическому методу шампенуаз. Далее 24 месяца напиток выдерживался на тонком осадке.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: жемчужно-соломенный, с устойчивым и тонким перляжем.
Аромат: сложный, изысканный, с нотами личи, цитрусовых, полевых белых цветов и дрожжевой сдобы со сливочным кремом.
Вкус: структурированный, с выраженной кислотностью, оттенками фейхоа, белой смородины, акациевого меда, цукатов и выпечки, завершается свежим кремовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбные блюда, закуски и салаты с морепродуктами, роллы, кацу из цыпленка.
Температура сервировки: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
