Игристое вино Cuvee de Vitmer 2017 г. 0,75 л – винтажный белый брют отечественного производства, относящийся к категории коллекционных напитков и изготовленный из двух традиционных для шампанских вин сортов винограда, выращиваемых на выделенном участке Балаклавской долины, находящейся в Крыму. Данная зона располагается на высоте примерно 72 метров от уровня моря, на южном склоне у подножия Федюхиных высот. Благодаря белым известняковым почвам, шипучий напиток приобретает сочную и мягкую минеральность. В основе производства игристого вина лежит классический шампанский метод с вторичной ферментацией в бутылках. Свою особую органолептику вино приобретает в результате длительной выдержки (не менее трех лет) в стекле на дрожжевом осадке при температуре 12-15 градусов.
Сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар.
Цвет: нежный, прозрачный, светло-золотистый с интенсивной игрой пузырьков.
Аромат: изысканный, яркий, с тонами лимонного тарта, груши, ромашки и личи, дополненными нюансами хлебной корочки и цветущей акации.
Вкус: гармоничный, глубокий, с сочной мягкой кислотностью и утонченной минеральностью в длительном медово-ореховом послевкусии.
Гастрономические сочетания: брускетта с ростбифом, лососем или камчатским крабом, морепродукты по-средиземноморски, тар-тар из лосося, осьминог с кремом из цветной капусты, суши.
Температура подачи: 7-9 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
