Игристое белое вино Albert Sounit Cremant de Bourgogne Grande Cuvee изготовлено из тщательно отобранных партий Шардоне с собственных виноградников компании. Собранные вручную плоды на винодельне очищают от гребней и прессуют. Свободный от мезги сок сбраживается при 15-16 °С в стальных резервуарах (80%), а небольшая его доля (20%) ферментируется в 300-литровых бочках из французского дуба. Полученные базовые вина смешивают, выдерживают несколько месяцев на осадке, затем бутилируют. В стекле спиртное проходит второй этап брожения согласно традиционному методу шампенуаз. Дегоржаж (удаление дрожжевого осадка) проводят после 36 месяцев созревания.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-желтый, с золотистым отливом и стойким перляжем.
Аромат: глубокий, сложный, с отчетливыми нюансами белых цветов, персика, абрикоса и дрожжевой выпечки.
Вкус: интенсивный, полнотелый, многогранный, с обилием фруктово-цветочных тонов, теплыми акцентами выпечки и долгим кремовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из курицы и цыпленка, рыба, эскалоп из фуа-гра, сырная тарелка.
Температура подачи: 7-9 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
