Ром El Dorado 21 год — обладает мягким, гармоничным, но при этом богатым и комплексным профилем. Он является прекрасным примером многослойности вкусоаромата. С первого глотка ощущается почтенный возраст и благородное происхождение. Этим ромом можно наслаждаться часами. На его счету огромное количество наград и медалей, завоеванных на самых престижных международных конкурсах. Для его создания используются неподвижные кубы особой конструкции, которых во всем мире остались единицы. Три таких раритета установлены на винокурне Demerara Distillers (и это необычно, потому что нормой является четное количество. Каждый аппарат производит свой вид дистиллята с уникальными свойствами: непрерывная колонна Коффи дает плотные и тяжелые спирты с крепостью 95% (подобные ей применяются при изготовлении зернового виски), деревянный куб большого объема с медной шеей — источник ароматных и насыщенных спиртов, из французского медного куба Savalle, сделанного еще в XVIII веке, получают чистые и элегантные спирты наподобие коньячных. Премиальный ром представляет собой бленд из разных дистиллятов, выдерживавшихся в дубовых бочках (на 45 галлонов, ранее применялись для хранения виски или бурбона) не менее 21 года.
Цвет: темный янтарь с каштановым оттенком.
Аромат: в меру насыщенный, не спиртуозный, многослойный и пластичный, начальными нотами звучат сладкие экзотические фрукты, патока, мед, жженая карамель, свежая трава, сливочная помадка, благородное дерево, кофе, мебельный лак, бальзамико, затем проступают табачные, шоколадные, ореховые, пряные оттенки.
Вкус: плотный, глубокий, мягкий, с легкой сладостью спелых фруктов и кислинкой, намеком на солоноватость, с пикантными штрихами черного перца и корицы, мотивами бальзамико, сливочного крема, горчинкой шоколада, терпкостью перегородки грецкого ореха, дуба и кожи, с долгим длительным теплым приятно вяжущим послевкусием.
Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, требующий медленной и вдумчивой дегустации.
Температура сервировки: 20-22 градуса.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
