Портвейн Vista Alegre Vintage Port 2011 года — марочный красный сладкий сорт, произведенный из урожая удачного года. Специалисты называют его одним из самых выдающихся за несколько последних десятилетий. Лето в долине Дору было прохладным, в августе шли дожди, так что виноград дозревал медленно и успел дойти до нужной кондиции благодаря солнечному периоду в сентябре. Сбор осуществлялся ручным способом, винификация протекала в рамках классической технологии. Портвейн выдерживался около 10 лет и бутилировался без фильтрации. Его потенциал — 10-15 лет минимум. Винтаж 2011 года удостоился медалей на конкурсах International Wine Challenge и International Wine & Spirits Competition.
Сорта винограда: красные — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Барока, Тинта Као.
Цвет: бордово-фиолетовый.
Аромат: выразительный, обволакивающий, наполненный оттенками спелых красных и темных ягод и фруктов.
Вкус: глубокий, плотный, с бархатистой текстурой, ежевичными и малиновыми акцентами, с гармоничными танинами, приятной сладостью фруктового джема и пикантными оттенками десертных специй, с долгим и богатым финишем.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, десерт Какао Боб, конфета Вишневый трюфель, шоколадный эклер.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
