Портвейн Royal Oporto Ruby DOC создан из традиционных красных сортов долины Дору. Виноградники расположены по берегам реки, сбор урожая производится как ручным, так и механизированным способом. Винификация осуществляется в рамках исконной технологии: максимально спелый виноград тщательно сортируется, бережно прессуется, сусло ферментируется со специальными дрожжами при контролируемой температуре в стальных емкостях. Для остановки брожения добавляется виноградный бренди (19%), далее порто помещают в дубовые бочки и выдерживают около 3 лет.
Сорта винограда: красные — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.
Цвет: концентрированный бордово-фиолетовый.
Аромат: насыщенный, сложный, с фруктовыми, ягодными, пряными и древесными мотивами.
Вкус: шелковистый, идеально сбалансированный, долгий, с вишневыми акцентами, которые дополняются оттенками других темных ягод и фруктов, нюансами десертных специй и тонкой дубовой ноткой.
Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль дижестива с сырной тарелкой и десертами.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
