Рамен — это традиционное ароматное и сытное блюдо японской кухни, приготовленное из пшеничной лапши, овощного или мясного бульона и различных наполнителей, в роли которых могут выступать грибы, яйца, ростки бобов, водоросли разных видов, овощи, мясо и др. Заправлять суп рамен можно простой солью, соевым соусом или специальной пастой мисо. Лапшу для этого блюда готовят чаще всего из пшеничной муки, воды, соли и кансуй (специальной минеральной воды). Некоторые повара добавляют яйца, а другие и вовсе используют только муку и обычную воду. Кроме этого, форма лапши рамен может быть разнообразной: толстой, тонкой, в виде ленты, волнистой и т.д. Здесь повар может проявить фантазию
На заметку! По сути, рамен — это тот же суп, выполненный в японском стиле. Какого-то классического рецепта приготовления супа рамен по единому канону не существует, однако профессионализм и опыт шеф-повара ресторана Osteria Amici позволили ему разработать свою, авторскую рецептуру этого удивительного блюда. Заказать японский рамен суп с разными ингредиентами Вы легко можете в меню нашего заведения.
Лёгкий бульон, маринованное яйцо, средняя лапша, говяжий отварной язык, говяжья запечённая грудинка, лук красный, кинза, чеснок
Насыщенный бульон, тонкая пшеничная лапша, шпинат, грибы шампиньоны, куриное филе в соусе терияки, маринованное яйцо, кунжут, кинза, лук зелёный
Крепкий бульон, пшеничная лапша, маринованное яйцо, рулет из свинины, лук красный, лук порей, чесночное масло, кинза
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
