Шампанское белое Lancelot-Pienne Cuvee Marie Lancelot Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut – моносортовая вариация на основе урожаев с выбранных виноградников района Краман. Меловые почвы участков с высшим статусом Гран Крю придают созревающим ягодам яркую минеральность – ценный аспект вкусоаромата будущего напитка. Собранные с полувековых лоз грозди на винодельне сортировали, отделив плоды от стеблей. Отжатый путем прессования сок ферментировали в стальных чанах при 18-20 °С – отдельно для каждой партии сусла. Далее последовало яблочно-молочное брожение, после чего спиртное смешали и разлили по бутылкам для вторичного брожения и продолжительной выдержки на протяжении 60 месяцев.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: чистый, ослепительно блестящий, с живой игрой пузырьков в бокале.
Аромат: сложный, с великолепным балансом йодисто-меловых, цитрусовых, цветочных и кондитерских нот, приправленных ореховыми нюансами.
Вкус: роскошный, полный, с типичными нотками влажного камня, солоноватыми штрихами, вибрирующей свежестью и пикантной горчинкой в долгом сбалансированном послевкусии.
Гастрономические сочетания: как аперитив, к роллам в кунжутной посыпке, кацу из цыпленка, лососю на гриле, гребешкам с пюре из пастернака, сибасу с цукини.
Температура подачи: 8-10 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
