Шампанское Brocard Pierre Tradition Brut d`Assemblage Champagne AOC производится из 3 традиционных сортов, но ведущую роль играет Пино Нуар, который придает кюве выразительные фруктовые ноты. Сырье собирают с 11 отдельных участков в регионе Шампань, сок отжимают в вертикальном прессе. В купаж входят 70% базового вина из года урожая и 30% резервных вин. Первичная выдержка протекает в чанах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках (10%). На тонком осадке в бутылке шампанское выдерживалось 24 месяца.
Сорта винограда: красные — Пино Нуар 75%, белые — Шардоне — 20%, Пино Блан 5%.
Цвет: золотисто-желтый.
Аромат: нежный, свежий, богатый, с фруктовыми акцентами, обрамленными тонкими цветочными и минеральными штрихами
Вкус: одновременно сложный и изящный, с кремовыми мотивами, цитрусовой кислинкой, выразительной фруктовостью и минеральностью, с долгим пикантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль аперитива, пары для куриного паштета с малиной, севиче из лосося, дим-самов с морепродуктами, салата с кальмаром.
Температура сервировки: 8-10 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
