Розовое сухое вино Alex Craighead Kindeli Primavera 2020 г. – натуральный игристый брют из Новой Зеландии, изготовленный по старинному методу Pet-Nat. Винтаж 2020 года составлен из купажа трех сортов винограда, выращенных на глинисто-гравийных почвах, разбитых в регионе Нельсон. Благоприятные условия способствуют хорошему вызреванию винограда, благодаря чему вина приобретают яркий, свежий аромат и уникальный фруктовый профиль. Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости и доставляют на винодельню, где происходит мацерация винограда на кожице в течение 12-48 часов для получения привлекательного розового цвета. Ферментация сусла осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. В середине брожения муст разливается по бутылкам и укупоривается крышками, в результате чего вино сбраживается вместе с дрожжами и углекислотой. Интегрированная таким образом углекислота делает вино стабильным, и оно не нуждается в сульфировании.
Сорта винограда: Рислинг – 50%, Пино Нуар – 45%, Мерло – 5%.
Цвет: бледный, слегка мутный, оранжево-розовый.
Аромат: богатый, интригующий, сотканный из нот красных ягод, цитрусов и пикантных специй.
Вкус: легкий, освежающий, яркий, наполненный ягодно-цитрусовыми тонами, с пикантными нюансами горького грейпфрута и розового перца в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания: в качестве сопровождения можно выбрать лосось в фисташковой корочке, морепродукты по-средиземноморски, суши.
Температура подачи: 7-9 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
