Вино Casali del Barone Barolo – красная сухая моносортовая вариация из автохтонного итальянского винограда Nebbiolo. Урожай для ее создания собирают в регионе Пьемонт, на холмах Ланге и Монферрато. После ручной сортировки ягоды прессуют и сбраживают при контролируемой температуре 25-30 °С в течение 3 недель. Далее вино созревает 18 месяцев в бочках из дуба и 20 месяцев – в стекле.
Сорт винограда: Неббиоло (100%).
Цвет: ярко-гранатовый.
Аромат: щедрая композиция из мотивов темных слив, вишни, малины, клубничного джема, эвкалипта, кожи и табака.
Вкус: с приятными танинами, полным фруктовым телом, оттенками бальзамико, обожженного дуба в долгом финише.
Гастрономические сочетания: филе-миньон в перечном соусе с пюре из корня сельдерея, эскалопы из говядины, пицца с чёрным трюфелем.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
