Красное сухое вино Borgogno Barolo Riserva 1982 г. 0,75 л — премиальный винтаж из урожая конкретного года, который был признан экспертами очень удачным. В роли сырья выступил один темный сорт с виноградников Cannubi, Liste и Fossati, которые входят в число лучших крю апелласьона Бароло. Посадки лозы располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря, на известняково-глинистых почвах. Их средний возраст — 25-30 лет. Спонтанное брожение протекало в бетонных резервуарах, затем вино выдерживали в больших дубовых бочках 6 лет и еще 6 месяцев в бутылках перед продажей.
Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
Цвет: темно-гранатовый с медно-красным отблеском.
Аромат: выразительный, интенсивный, наполненный оттенками красных ягод и фруктов, сушеного инжира, специй, дуба и мела.
Вкус: элегантный, с четкой структурой, сбалансированной вишневой кислинкой, шелковистыми гладкими танинами, с нотками сливы, лакрицы, минералов и очень долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: паста или лазанья Болоньезе, мясная тарелка, блюда из мраморной говядины или птицы.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
